Ingrédients (4 personnes) :

-1 Choy Sum El Dulze

-1 oignon tendre El Dulze

-1 poivron vert Géant Vert Fresh

-1 poivron rouge Géant Vert Fresh

-1 courgette Géant Vert Fresh

-10 ciboulettes mini Géant Vert Fresh

-500 g de viande hachée de bœuf

-1 carotte

-10 ciboulettes mini

-150 gr de pois mange-tout (optionnel)

-Le jus d’une demi-orange

-3 cuillères à soupe de soja

-2 tasses de farine de blé

– 1 flacon de sauce teriyaki

-Epices ( 1cc gingembre, 1cc paprika, 1cc poivre noir, 1cc d’ail en poudre)

-Huile d’olive

-Sel

Elaboration :

Pelez, lavez et hachez l’oignon tendre, deux feuilles de Choy Sum et la carotte.

Dans un bol, mélangez la viande, les légumes hachés, les épices, le jus d’orange, le soja et le sel. Faites de petites boulettes de viande, passez-les à la farine, puis faites-les frire.

Coupez en lignes le poivron et la courgette. Pelez les ciboulettes et coupez-les en morceaux réguliers.

Faites sauter les légumes. Ajoutez les boulettes de viande et la sauce teriyaki. Faites sauter et servir.