Zutaten (4 Personen):

– 1 Packung Choi Sum El Dulze

– Tempura-Mischung

– Salz

– Kaltes Wasser

– Sonnenblumenöl

– Süßsaure Soße

Zubereitung:

Choy Sum unter fließendem Wasser waschen. Den Choy Sum in kleine Stücke schneiden und das Öl erhitzen.

Kaltes Wasser mit der Tempura-Mischung nach Packungsangaben mischen.

Choy Sum Stücken in die Mischung tauchen und gut mit der Paste bedecken, dann goldbraun anbraten.